|
Schorseneren Op Vlaamse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. schorsenern**4 eieren**100 gr. boter**nootmuskaat**peper
Voorbereiding: Verse schorseren schoonmaken of uit potten kopen.
Bereidingswijze: Kook de schorseneren beet gaar, als je de verse neemt ,in water met citroensap en zout.kook ondertussen de eieren hard en smelt de 100 gr. boter,maar niet kleuren.giet de schorseneren af.kruid ze met nootmuskaat en peper.vervolgens schenk je de boter(zonder het witte bezinksel)over de groente.
werk af met geplet ei en heel veel peterselie
|
|
|